Mole "Doña Maria"
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Esta receta es muy facil para cuando tienes prisa y no tienes mucho tiempo paara cocinar
El mole yo he puesto DOÑA MARIA por poner uno pero se vende de muchos ya listos solo para calentar , espero que lo disfruten.
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Video: Mole poblano por el usuario mejjicanna |
Sobre la receta Mole "Doña Maria":
1300 visitas
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Añadida el 18 Apr 2009 |
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Enviada por mejjicanna |
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Elaboración de Mole "Doña Maria":
- Ponga en una olla pequeña la pechuga del pollo, agregue agua cebolla y tomate.
- Pase las tortillas por aceite hirviendo, sólo un poco, no deben quedar duras.
- Una vez que se haya cocido la pechuga, retírela del fuego y desmenúcela.
Agregue 1/4 de taza del caldo de pollo –que sobró de la pechuga- al mole doña maria ( debe de disolver que no queden grumos, a fuego medio y sin dejar de mover hasta que empiecea hervir)
Cubra con mole las tortillas previamente pasadas por aceite, y agregue el pollo desmenuzado.
- Poner en un molde para horno bañar con el mole que queden bien bañadas espolvorear el queso freso o tierno.
- Horno caliente por 5 min hasta que gratine.
- Servir con la lechuga y crema al gusto.
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- sartén
- molde pra horno
- olla para caldo
Datos de interés
País: México 
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
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