Natillas ricas con merengue

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6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Se preparan las natillas como la receta tradicional pero se cubren con conos de merengues. Exquisitas.

Sobre la receta Natillas ricas con merengue:

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Mezclamos las yemas de los huevos con el azúcar y rallar la corteza de limón.
Hervir la leche y una vez templada, añadir poco a poco, removiendo constantemente: agregar las ralladuras de corteza de limón.
Colocamos la mezcla al baño maría y removerla con una cuchara de madera.
Batimos las claras de los huevos a punto de nieve, agregarles el azúcar lustre y rociarlas con unas gotas de limón.
Formar 6 conos con el merengue, enmantecar ligeramente la placa del horno y doramos los merengues.
Repartir la natilla en cazuelitas de barro y colocar encima los conos de merengue y servir. Listooo