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Crema de mango con chocolate
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Fácil |
Crema de nata y merengue con magos y chocolate, deliciosa
Ingredientes:
- 6 mangos maduros,
- 4huevos,
- 4 cuch de chocolate rallado,
- 2 1/2 dl de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. , - 4 cuch de jugo de limón,
- sal,
- 200g de azúcar.
Sobre la receta Crema de mango con chocolate:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 18 Apr 2009 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Crema de mango con chocolate:
- pelar y quitar el hueso a los mangos: trocear la pulpa de 3 de ellos.
- trituramos el resto de la pulpa junto con el jugo de limón y unos 150g de azúcar.
- batimos las claras de los huevos a punto de nieve cob una pizca de sal y el resto del azúcar.
- batir la la nata, añadir al merengue y batir; añadir al pure de mangos y batir.
- agregamos la pulpa troceada, mezclar y enfriar en la nevera durante 30 minutos.
- finalmente, ponemos este preparado en copas, adornamos con ralladuras de chocolate y servimosss. listooo
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
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