Fideua de Langosta

4 personas	Medio (20'-40')	Caro	Media

Video receta de Fideua de Langosta por el cocinero Juanry (Juan Ricardo, Cocinero de Valencia, especialista en arroces). Es una fideua de fideo fino.

Video: Vídeo de Fideua de Langosta por el usuario La cocina de Juanry

Ingredientes:

• 2 langostaslangosta
  Crustáceo de buen tamaño, con 4 antenas y 5 pares de patas que terminan en pinza. Cambia de color al ser cocido, al rojo y es muy apreciado en la gastronomía, se lo considera un manjar. (500 gramos)
• 300 graos de cangrejo
• 1/2 cebolla
• ajos secos
• laurel
• 3 tomates para rallar
• 250 gramos de gambagamba
  Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. con cabeza
• fideo fino

Sobre la receta Fideua de Langosta:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 18 Apr 2009
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Elaboración de Fideua de Langosta:

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Datos de interés

Región: Valencia
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País: España
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Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

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