EMPANADAS DE PAPA RELLENAS CON QUESO

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EMPANADAS DE PAPA RELLENAS CON QUESO


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Ingredientes:

MASA:
2 TAZAS DE MASA DE MAIZ, 2 TAZAS DE PURÉ DE PAPApapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. , 1/2 TAZA DE QUESO CREMA, SAL AL GUSTO, * AGUA TIBIA (LA NECESARIA).

RELLENO DE QUESO:
300 G. DE QUESO, 1/2 CEBOLLA FINAMENTE PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan, 1/2 CHILE DULCE PICADO, 1/4 CDITA. DE ACHIOTEachiote
(México): Onoto (Venezuela); bija o bixa o Bixa orellana (Colombia, Cuba y República Dominicana); urucú, pumacoa. . El achiote es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido con un fruto rojo de uso similar al pimentón., 1/4 CDITA DE CONDIMENTO EN POLVO, SAL, PIMIENTA, ACEITE PARA FREIR.

Sobre la receta EMPANADAS DE PAPA RELLENAS CON QUESO:

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Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 18 Apr 2009
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Elaboración de EMPANADAS DE PAPA RELLENAS CON QUESO:

REVUELVA LOS INGREDIENTES DE LA MASA Y AGREGUE POQUITOS DE AGUA HASTA OBTENER UNA MASA MANEJABLE, MUY SUAVE Y QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS.

DORE LA CEBOLLA, EL CHILE, EL ACHIOTE Y EL CONDIMENTO EN POLVO EN EL ACEITE. FORME BOLAS CON LA MASA.

COLÓQUELAS ENTRE DOS PLÁSTICOS Y PRESIONE CON LA TORTILLERA, RELLENE CON LA MEZCLA DE QUESO.

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Masa de maíz o harina de maíz para las empanada de papa

Respuesta de Nancy a Norali:

Que bueno que te gustaron mis empanadas de papa con queso,y sobre tu duda, si, es harina de maiz, es que aqui se le dice masa asi sea harina. Prepàralas, te las recomiendo!!! saludos, Nancy

Dijo mis-recetas el día 2009-04-20 07:25:12 UTC - Reportar infracción de las normas

Hola Nanncy

Es masa de maíz o harina de maíz ? Parecen buenisimas estas empanadas, besos.

Dijo NORALI el día 2009-04-18 12:56:30 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

sartén,
bowl,
tortillera,
plástico

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas