No sé si es aconsejable, pero he encontrado un vídeo sobre cómo fabricar (hacer) cerveza de forma artesanal

1. Dejar correr el grifo unos segundos (especialmente si llevamos algún tiempo sin utilizarlo). Si acabamos de cambiar el barril, dejar que salga la espuma-gas (unos 15 segundos) hasta que fluya cerveza líquida.
2. Tomar una copa o el recipiente de nuestra preferencia (jarra, pinta, vaso...) frío (previamente en el congelador). Ponemos la copa en un angulo de unos 45º respecto el grifo. la cerveza debe resbalar en la parte interna del vaso y controlaremos la espuma del vaso, controlando la fuerza con la que la cerveza cae en la copa. Si vemos que cae con fuerza y se forma espuma debemos corregirlo inclinando más el vaso.
3. El dibujo de arriba recoge los 3 cm de espuma que deberíamos. Conforme vayamos llenando el vaso debemos ponerlo en posición vertical (bajándolo y subiéndolo) y complementar la cantidad de espuma deseada. El vertido de este último tercio de la cerveza es fundamental.