Vídeo receta de Juanry (Juan Ricardo, Cocinero de Valencia, especialista en arroces) explicando cómo se hace el arroz con langosta. Se trata de uno e los arroces más cotizados por el gran sabor que transfiere al arroz. Es un arroz seco, en contraposición con el arroz meloso de bogavante del recetario de Juanry

Ingredientes:

• 2 langostaslangosta
  Crustáceo de buen tamaño, con 4 antenas y 5 pares de patas que terminan en pinza. Cambia de color al ser cocido, al rojo y es muy apreciado en la gastronomía, se lo considera un manjar. de 300 gramos
• 1/2 kilo de cangrejos
• 4 dientes de ajo
• 3 tomates de rallar
• pimentón dulce
• aceite de oliva