Pastel de castañas

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Pastel de castañas


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

buenissimo

Ingredientes:

3/4 kg de castañas
150 gr de harina
1 vaso de leche
100 gr de azúcar
3 huevos
50 gr de mantequilla
1 rama de canela, agua y sal

Sobre la receta Pastel de castañas:

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 16 Apr 2009
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Elaboración de Pastel de castañas:

Cocemos las castañas en una olla con agua, una pizca de sal y la rama de canela.
Una vez cocidas pasar por el pasapurés y ponerlas en un bol grande y añadir la mantequilla, la leche, el azúcar y los huevos, mezclar todo con una cuchara de madera y mientras se bate añadir poco a poco la harina, engrasar un molde con mantequilla
Echar en el la mezcla meter al horno precalentado unos 25 o 30 minutos hasta que se dore, desmoldar y dejar enfriar.
Para servir cortar en porciones y añadirles azucar glass.

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Utensilios

bol grande
cuchara de madera

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera