Arroz de conejo y rebollones

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Juanry (Juan Ricardo, Cocinero de Valencia, especialista en arroces) nos muestra su video-receta de arroz meloso de conejo y rebollones (níscalos).

Video: Vídeo de Arroz de conejo y rebollones por el usuario La cocina de Juanry

Ingredientes:

• 300 gramos de rebollones
• 1 conejo entero
• 150 gramos de hígado de conejo
• 3 tomates para rallar
• 2 dientes de ajo
• Pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. de la Vera
• Tomillo

Sobre la receta Arroz de conejo y rebollones:

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	Añadida el 16 Apr 2009
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Elaboración de Arroz de conejo y rebollones:

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Datos de interés

Región: Valencia
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País: España
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Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

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