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Tortilla de berenjenas y calabacín
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Una forma de casar dos verduras que se llevan muy bien
Sobre la receta Tortilla de berenjenas y calabacín:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 15 Apr 2009 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Tortilla de berenjenas y calabacín:
- En una sartén grande con aceite se pone al fuego la cebolla picada.cuando esté casi tierna, se le añaden los tomates, pelados, limpios y cortados en trozos, el calabacín y las berenjenas (ambos ingredientes pelados y troceados).
- Se fríen lentamente -por último se agrega el jamón cortado en dados, sazonándolo todo con un poco de sal, teniendo en cuenta que el jamón ya esta salado.
- Se baten los huevos y se incorporan a la mezcla anterior. Se prepara la tortilla dorándola por ambos lados y dejándola jugosa por dentro. Listo.
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Datos de interés
País: España 
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Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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