Ensalada de macarrones con gambas

Categorías:

Ensalada de macarrones con gambas


5 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Ensalada de macarrones con salsa de limón, rodajas de pepinillos, alcaparras y aceitunas.

Ingredientes:

500 gr de macarrones
25 gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo.
1/2 tarro de pepinillos en vinagre
10 aceitunas rellenas de pimiento
1 cucharada de alcaparras en vinagre
3 cucharadas de mayonesa,
1 limón
aceite de oliva,
sal, pimienta, laurel y tabasco

Sobre la receta Ensalada de macarrones con gambas:

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
607 visitas

	Añadida el 14 Apr 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por maria_
	+ recetas de maria_

Elaboración de Ensalada de macarrones con gambas:

Hervir las gambas en poca agua, con sal y el laurel, pelarlas y cortarlas en rodajas la mitad y dejar enteras para adornar.
Batir el aceite con el zumo del limón, una pizca de sal de pimienta y de tabasco, cocer la pasta, escurrirla y enfriarla bajo el grifo durante unos instantes.
Verter la pasta bien escurrida en una fuente de servir, echarle la salsa del limón, agregar los pepinillos en rodajas, las alcaparras, las aceitunas cortadas por la mitad y las gambas.
Mezclar todo bien, extender la mayonesa por encima, adornar con las gambas enteras. Servir frio.

Un consejo...

Recetas de macarrones

Relacionadas con la receta Ensalada de macarrones con gambas

Más recetas relacionadas

	40 personas van a hacer esta receta
	47 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

cazo
fuente de servir

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí