Macarrones al roquefort

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Macarrones al roquefort


5 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una forma de diferente de preparar los macarrones, con salsa de nata, queso roquefort y un toque de pimienta. Deliciosa.

Ingredientes:

500 gr de macarrones
250 gr de queso roquefort
100 gr de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.
50 gr de mantequilla
sal y pimienta blanca

Sobre la receta Macarrones al roquefort:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 14 Apr 2009
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Elaboración de Macarrones al roquefort:

Calentar la nata a fuego suave, agregar poco a poco el queso desmenuzado, remover con una espatula y trabajarlo hasta que quede cremoso, añadir la mantequilla en trocitos y seguir moviendo, si se espesa mucho añadir un poco de leche, retirar del fuego y mantener caliente.
Cocer la pasta, escurrirla y verterla en una fuente de servir.
Añadir la crema preparada y espolvorear por encima con pimienta molida y servir caliente.

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí