MODO DE PREPARACIÓN:

• Cocer el camarón: una olla de agua hirviendo con un tomate y una cebolla y una hoja de laurel, dejar hervir y agregar el camarón y un poco de sal. Durante 5 min., inmediatamente sacar los camarones y apartar las 2 tazas de caldo ; dejar enfriar. Lavar los camarones con agua con hielo para que queden duritos. reservar.

• En un recipiente grandes revolver: el caldo de camarón, la salsa catsup, el refresco sabor naranja, y salsa inglesa; revolver con cuchara hasta forma una salsita.

• Agregar a la salsa anterior y mezclar todo muy bien: la cebolla, tomate, cilantro y los camarones bien lavaditos.

Vaciar en copas cockteleras y encima se le pone aguacate en cuadritos y una mitad de Limón. Se come con galletas saladas, y se le pone limón y salsa picante o chiles serranos picaditos.