GRISINES

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GRISINES


10 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

IDEALES PARA ACOMPAÑAR LOS DIPS Y PICADITAS.

CON ESTA RECETA SALEN UN MONTÓN, ALREDEDOR DE 1 KG Y 1/2 SI SE DESEA SE PUEDE HACER LA MITAD DE LA PROPORCIÓN, IGUALMENTE SE PUEDEN GUARDAR POR VARIOS DIAS DENTRO DE UN RECIPIENTE HERMETICO .

Video: GRISINES CON HIERBAS por el usuario NORALI

Ingredientes:

1 KG. DE HARINA 000Harina 000
(Harina triple cero), denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para que se forme el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 000 es una harina fuerte ideal para preparar las tapas de empanadas o bien para hacer pan; en España la harina equivalente es la harina 55. ,
30 GR. DE SAL,
25 GR. DE LEVADURA FRESCA DE PANADERIA,
150 CC. DE ACEITE DE MAIZ ,
2 TAZAS DE AGUA TIBIA APROX.

Sobre la receta GRISINES:

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	Añadida el 13 Apr 2009
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Elaboración de GRISINES:

COLOCAR LA HARINA EN FORMA DE CORONA SOBRE LA MESA Y EN EL CENTRO PONER LA LEVADURA GRANULADA CON EL ACEITE Y SOBRE LOS COSTADOS AGREGAR LA SAL (ES MUY IMPORTANTE QUE NO TOME CONTACTO CON LA LEVADURA).

AGREGAR EL AGUA HASTA LOGRAR UN BOLLO QUE NO SE PEGE A LAS MANOS ES APROX. DOS TAZAS, (DEPENDE MUCHO DE LA HARINA ).

AMASAR, FORMAR UN BOLLO Y DEJAR LEUDAR POR 15 MINUTOS.

DIVIDIR EL BOLLO EN DOS Y ESTIRAR CADA PARTE DE 1/2 CM. DE ESPESOR.

CON UNA CUCHILLA BIEN FILOSA CORTAR CUADRADOSDE 12 CM x 12 CM. Y LOS CUADRADOS EN TIRAS DE 1/2 CM. DE ANCHO.

COLOCAR LOS GRISINES SOBRE LA PLACA Y COCINAR EN HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 10 A 15 MINUTOS.

Un consejo...

SI SE DESEA SE PUEDEN SABORIZAR CON QUESO, OREGANO O LAS HIERBAS AROMATICAS QUE PREFIERAS.

SI LO HACES CON CEBOLLA O AJO DEBEN ESTAR PREVIAMENTE PICADOS Y REHOGADOS EN UN POQUITO DE ACEITE.

SI PREFERIS SE PUEDE REEMPLAZAR EL ACEITE DE MAÍZ POR EL DE OLIVA.

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Utensilios

BALANZA,
PALO DE AMASAR,
CUCHILLA,
PLACA.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas