Vainitas a la campesina

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Vainitas a la campesina


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta es una receta ideal para cuando no quieres comer carne, a nosotros nos gusta bastante, espero que a ustedes les agrade también. Por si acaso a las vainitas tambien les dicen judias verdes o chauchas. Esta receta se puede hacer con la papa cocida y con pollo en trozos en caso de dieta, queda bien.

Ingredientes:

1/2 Kl. de vainitas
1/2 cebolla picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan en cuadritos
2 o 3 papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. blancas
1 cubito de pollo
2 huevos
aceite
sal y pimienta

receta con pollo para dieta

Sobre la receta Vainitas a la campesina:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 12 Apr 2009
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Elaboración de Vainitas a la campesina:

Freir la papa blanca en cuadritos de 1cm. aprox., cortar las vainitas de un tamaño aprox. de 2cm. mas o menos y ponerla a cocinar en una olla con un poco de sal, cuando rompa el hervor dejar hervir 1 minuto, luego apagar el fuego y dejar las vainitas para que sigan cocinando dentro del agua caliente, van a quedar al dente.
En una olla poner aceite y freir la cebolla, agregar pimienta al gusto(la sal se pone al final), poner el cubito y cuando se disuelva hechar 4 las vainitas escurridas, revolver.
Luego se hechan las papas fritas se une todo y se agregan los huevos revolviendo hasta que esten cocidos; verificar la sal y servir.
Lo pueden comer solo o acompañado de arroz blanco

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Utensilios

tabla de picar
cuchillo de cocina
sartén
olla
cuchara de madera
pela papas

Datos de interés

País: Perú
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas