Gazpacho andaluz bien frío
Os aconsejo tomar el gazpacho andaluz bien frío, os lo podéis tomar con la comida, como aperitivo, o si tenéis sed, podéis tomarlo en vez de agua. Al día siguiente de hacerlo esta mucho mas delicioso.
En mi casa solemos tomar, a la semana, más de 20 litros de gazpacho andaluz.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Lavar y picar los tomates, en una olla grande, añade el pepino lavado y troceado no es necesario pelarlo, lavar y picar los pimientos, pelar y picar las cebollas y el ajo y el pan. Cubre todo el ingrediente con agua, e introduce el brazo de la batidora.
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2
Triturar durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso.
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3
Pasa por chino a una sopera, y lo echa en una botella, lo deja enfriar durante una hora.
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4
Sirve en tazas, o bazo individuales, acompañando con un cubito de hielo, también lo puedes acompañar, con una guarnición de dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y de huevo duro.
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5
Os aconsejo tomar el gazpacho andaluz bien frío, os lo podéis tomar con la comida, como aperitivo, o si tenéis sed, podéis tomarlo en vez de agua. Al día siguiente de hacerlo esta mucho mas delicioso.
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6
En mi casa solemos tomar, a la semana, más de 20 litros de gazpacho andaluz.
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