Tallarines a los 4 quesos

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Tallarines a los 4 quesos


5 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Un plato de pasta exquisito, especialmetne para aquellos que les gusta el queso.

Ingredientes:

500 gr de tallarines
75 gr de mantequilla fresca
50 gr de queso parmesano rallado
100 gr de queso gruyere
50 gr de queso emmental
50 gr de queso holandes o queso manchego
sal y pimienta en grano

Sobre la receta Tallarines a los 4 quesos:

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Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 11 Apr 2009
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Elaboración de Tallarines a los 4 quesos:

cocer la pasta al dente, cortar los quesos para fundir el gruyere, emmental, holandes en tiras muy finas y ponerlos en una fuente calentada previamente.
derretir la mantequilla al baño Maria, cuando la pasta este cocida escurrir y echarla en una fuente conteniendo los quesos.
añadir la mitad de la mantequilla derretida en abundante pimienta recien molida y mezclar.
A continuación agregar la otra mitad de la mantequilla y el queso parmesano rallado mezclar todo bien y servir bien caliente.

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Utensilios

cazo

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí