Torre de fresas con chocolate

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Torre de fresas con chocolate


4 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Si hay una combinación ideal es la de las fresas con el chocolate. Una combinación perfecta. Un fruto que parece hecho para disfrutar del chocolate y viceversa. Son dos sabores encontrados, un maridaje exótico, exquisito y sofisticado.

Video: Vídeo de Torre de Fresas con Chocolate por el usuario fans-laura-esquivel

Ingredientes:

500 gramos de chocolate a la piedra
50 cl de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. espesa
100 gramos de azúcar
200 gramos de fresas

Sobre la receta Torre de fresas con chocolate:

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	Añadida el 11 Apr 2009
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Elaboración de Torre de fresas con chocolate:

Cortamos el chocolate en trozos y lo fundimos al baño maría.
En una hoja de papel de aluminio se pone una cucharada de chocolate fundido. Lo extendemos hasta formar un disco de unos 10 cm. Tenemos que dejarlo endurecer en el frigorifico.
Montar la nata con el azúcar. LLenamos una manga pastelera con nata montada, formamos un rosetón en el plato. Seguidamente, depositamos las fresas sobre el rosetón. Cubrimos con una placa de chocolate redonda.
Formamos un nuevo rosetón de nata sobre la preparación, lo cubrimos con fresas y colocamos encima una nueva placa de chocolate.
A modo de decoración ponemos una fresa encima