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Torre de fresas con chocolate

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Chocolat
Chocolat @cook_1089481
Valencia (España)

Si hay una combinación ideal es la de las fresas con el chocolate. Una combinación perfecta. Un fruto que parece hecho para disfrutar del chocolate y viceversa. Son dos sabores encontrados, un maridaje exótico, exquisito y sofisticado.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 500 gr chocolate a la piedra
  2. 50 cl nata espesa
  3. 100 gr azúcar
  4. 200 gr fresas

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortamos el chocolate en trozos y lo fundimos al baño maría.

  2. 2

    En una hoja de papel de aluminio se pone una cucharada de chocolate fundido. Lo extendemos hasta formar un disco de unos 10 cm. Tenemos que dejarlo endurecer en el frigorifico.

  3. 3

    Montar la nata con el azúcar. LLenamos una manga pastelera con nata montada, formamos un rosetón en el plato. Seguidamente, depositamos las fresas sobre el rosetón. Cubrimos con una placa de chocolate redonda.

  4. 4

    Formamos un nuevo rosetón de nata sobre la preparación, lo cubrimos con fresas y colocamos encima una nueva placa de chocolate.

  5. 5

    A modo de decoración ponemos una fresa encima

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Chocolat
Chocolat @cook_1089481
Valencia (España)
Vivo en Valencia pero nací en Madrid. Soy ama de casa, estoy separada, con dos hijos que empiezan a ser mayores. Estudié filología inglesa. Me encanta la cocina, es mi pasión y especialmente el chocolate. he puesto como imagen el fotograma de la película chocolat, que me encantó.
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