Hola María, tiene muy buena pinta tu tarta de manzana y canela. Voy a tratar de hacerla para cambiar un poco la que suelo hacer yo. Por si te interesa te la dejo. Ingredientes: 2 masa hojaldre o masa brisa a elección comprada ya hecha, 4 manzanas, 50 gr mantequilla, 2 yemas, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada canela en polvo.

Se pelan las manzanas y se cortan a dados, se colocan en un planto hondo. Derretimos la mantequilla en el microondas. Agregamos a las manzanas la mantequilla, las yemas, el azúcar y la canela. Mezclamos todo muy bien y dejamos reposar unos minutos. En una bandeja de horno ponemos una placa de masa brisa, echamos encima la manzana, y la tapamos con la otra placa, pintamos con un pincel con el “juguito” que ha quedado en el plato. Horneamos 20 minutos. Es mejor tomarla a una temperatura tibia -un poco caliente, acompañada con helado de vainilla.