Arroz a la cubana con fríjoles negros

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Arroz a la cubana con fríjoles negros


5 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Este arroz a la cubana es más parecido al congris o moros y cristianos por llevar frijoles y arroz. Es exquisito y a los niños les encanta.

Ingredientes:

2 TAZAS DE ARROZ BLANCO,
1/2 TAZA DE FRÍJOLES NEGROS,
2 O 3 DIENTES DE AJO,
1/2 CEBOLLA,
200 G TOMATE TRITURADO,
ACEITE DE OLIVA Y SAL

Sobre la receta Arroz a la cubana con fríjoles negros:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Apr 2009
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	Enviada por Nancy Aguilar
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Elaboración de Arroz a la cubana con fríjoles negros:

PRIMERO SE HACE EL SOFRITO, PARA ELLO SE PONE EN UNA SARTÉN UN FONDO DE ACEITE DE OLIVA Y SE AÑADEN EL AJO Y LA CEBOLLA PICADOS.
CUANDO LA CEBOLLA ESTÉ AMARILLA SE AGREGA EL TOMATE TRITURADO Y SE DEJA CINCO MINUTOS MÁS.
LUEGO SE AGREGAN LOS FRIJOLES NEGROS EN UNA OLLA LLENA DE AGUA Y SE PONE A FUEGO FUERTE PARA QUE SE ABLANDEN, CUANDO ESTÉN SUAVES SE AGREGA EL SOFRITO CALIENTE A LA OLLA Y LA SAL.
CUANDO DEL AGUA DE LOS FRIJOLES SOLO QUEDEN 3 O 4 TAZAS Y LOS FRIJOLES ESTÁN CASI LISTOS SE AGREGAN LAS 2 TAZAS DE ARROZ, SE BAJA EL FUEGO AL MÍNIMO Y SE DEJA HASTA QUE SE SEQUE EL AGUA.

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Utensilios

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Datos de interés

País: Cuba
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas