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Hojaldres de plátano al chocolate
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Estan buenissimos. Pastelitos hojaldrados con plátano y bañados en chocolate.
Ingredientes:
- 1 lamina de masa de hojaldrehojaldre
hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas. - 150 gr de chocolate nestle
- 150 gr de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para montar - 75 gr de mantequilla
- 4 plátanos
- 4 cucharadas de mermelada de naranja
- azúcar
Sobre la receta Hojaldres de plátano al chocolate:
Valoración:
Nota: 1.0 (2 votos)
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Añadida el 10 Apr 2009 |
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Enviada por maria_ |
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Elaboración de Hojaldres de plátano al chocolate:
- Calentar el horno a 225 g, cortar el hojaldre con la ayuda de un corta pastas, en forma de medias luna y los plátanos en rodajas.
- Untar los hojaldres con la mermelada y colocar encima los plátanos espolvoreados con azucar.
- Cocerlos al horno fuerte 225g durante 15 minutos hasta que el hojaldre este dorado.
- Calentar la nata , retirarla del fuego y añadir el chocolate troceado y la mantequilla también en trocitos, batirlo hasta obtener una crema fina.
- Colocar los pastelitos de hojaldres ya fríos en una rejilla y bañarlos con la cobertura de chocolate, dejarlos en la nevera hasta que el chocolate este solidificado.
Un consejo...
- Si no se tiene cortapastas podeis utilizar un vaso pequeño y sirve para dar forma redonda, usar la imaginación.
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Utensilios
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Datos de interés
Región: Andalucía
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País: España 
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Cumpleaños
Salsa: Sí
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