Dulce de cabello de ángel

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Dulce de cabello de ángel


8 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Ideal como dulce para los peques.

Ingredientes:

1 kg de calabaza de sidra
el peso de la pulpa de la calabaza en azucar
ralladura de limón
canela

Sobre la receta Dulce de cabello de ángel :

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Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 10 Apr 2009
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Elaboración de Dulce de cabello de ángel :

Cortar a trozos grandes la sidra y sin pepitas ni fibras, poner los trozos a hervir, con agua durante 1 hora, separar la pulpa de la corteza, lavarla bien al chorro de agua fria y envolverla en un paño blanco para extrujarla y escurrirla.
Pesarla y ponerla a hervir con su mismo peso en azucar, la cascara de limón y canela durante 30 o 35 minutos, una vez fria sacar la cascara de limón y la canela y servir.

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera