Huevos al chilindron

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Huevos al chilindron


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Sabrosos huevos con jamón serrano.

Ingredientes:

12 huevos
300 gr de jamón serrano
100 ml de aceite
6 pimientos rojos
6 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo y sal

Sobre la receta Huevos al chilindron:

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 10 Apr 2009
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Elaboración de Huevos al chilindron:

Calentar el aceite y rehogar los ajos pelados y picados, deben quedar dorados, añadir el jamón cortados en dados y los pimientos troceados muy finos, rehogar unos instantes, añadir los tomates previamente rallados, sazonar con sal y cocer a fuego suave 20 minutos
Preparar 6 cazuelitas individuales y verter un chorrito de aceite en cada una, acercar al fuego repartir los huevos y dejar hasta que cuajen las claras retirar y bañar con el sofrito preparado servir caliente.

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Utensilios

6 cazuelitas de barro

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera