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Tallarines a la MISURAK
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Tallarines con salsa de crema de leche y un toque de jamón cocido
Ingredientes:
- cebolla 1
- ajo 1 d
- mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 100grs. - crema de leche 125 grs.
- extracto de carne swift 50 grs.
- sal y pimienta negra.
- jamón cocidojamón cocido
(Argentina): jamón York. Pierna trasera cocida entera del cerdo. natural 100 grs.
Sobre la receta Tallarines a la MISURAK:
Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
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Añadida el 9 Apr 2009 |
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Enviada por jose maria misurak |
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Elaboración de Tallarines a la MISURAK:
- Picar 1 cebolla y rehogarla junto con un diente de ajo sin el cabito verde. Cuando están transparentes los elementos mencionados, se agrega 100 grs. de buena manteca y se disuelve junto con un toque de oliva. Se disuelve también en esa preparación 50 grs. de extracto de carne swift y se agrega una taza de te, con agua hirviendo.
- Cuando todo está integrado se le pone 1 pote pequeño de crema de leche. Se deja reposar esperando que los tallarines estén en su punto justo y al retirarlos del agua, se van colocando en el recipiente tipo sartén grande donde se hubo hecho la salsa nombrada.
- Se revuelve para que todos los tallarines tengan su paso por la salsa y se sirven con una picadura de jamón cocido natural, por arriba. No llevan queso rallado. Fin...y espero que les agrade. Sugiero Don Vicente o Nutregal al huevo Nº 2.
Un consejo...
- Hervir don vicente en abundante agua x 10 min.
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Un vino recomendado para esta receta
malbec
Datos de interés
Salud: Adelgaza
Región: Region del Périgord
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País: Hungria 
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
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