Pastel de Zanahoria guatemalteco

Name: Pastel de Zanahoria guatemalteco
Yield: 12 raciones
Ingredients: MASA DE PASTEL; 2 tazas harina cernida; 2 tazas azúcar; 1 cda royal; 1 cdts bicarbonato; 1 cdts sal; 1 cdts canela; 3 tazas zanahoria rayada; 1 taza aceite; 4 huevos; BETUN DE QUESO CREMA; 4 Onz. margarina; 1 Queso crema de 4 onzas; 1 Cucharaditqa de rallado de naranja; 2 Tazas azúcar impalpable; 1 Cdts vainilla; sal

Cocinada 2 veces

Mariale @cook_1093096

Guatemala

Un pastel rico y exótico

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Ingredientes

75 minutos

12 raciones

MASA DE PASTEL
2 tazas harina cernida
2 tazas azúcar
1 cda royal
1 cdts bicarbonato
1 cdts sal
1 cdts canela
3 tazas zanahoria rayada
1 taza aceite
4 huevos
BETUN DE QUESO CREMA
4 Onz. margarina
1 Queso crema de 4 onzas
1 Cucharaditqa de rallado de naranja
2 Tazas azúcar impalpable
1 Cdts vainilla
sal

Pasos de la receta

1

En un tazón se mezclen los ingrediente secos, luego agregue el aceite y los huevos y se mezclan y baten unos 3 minutos aproximadamente.
2

Luego incorpore la zanahoria y ponga la masa en un molde enharinado previamente.
3

Hornee a 325 grados por 1 hora; meta un cuchillo para revisar que se cocinara bien, se deja enfriar y se desmolda.
4

Para hacer el Betún:
Se bate la margarina hasta que no queden grumos luego de incorporan los demas ingredientes se bate hasta que tenga un consistencia pastosa.