Huevos fritos al colchón

Categorías:

Huevos fritos al colchón


6 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Huevos con bechamel , empanados y fritos en aceite.

Ingredientes:

6 huevos
45 gr de mantequilla
45 gr de harina
3/4 l de leche
aceite de oliva, sal y pan rallado

Sobre la receta Huevos fritos al colchón:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
305 visitas

	Añadida el 8 Apr 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por maria_
	+ recetas de maria_

Elaboración de Huevos fritos al colchón:

Poner aceite en una sartén, freir 6 huevos y dejarlos sobre una superficie engrasada con aceite
Sazonar ligeramente y recortar los bordes de la clara para que tengan una forma circular.
Preparar la bechamel, fundir la mantequilla en una cazuela de fondo grueso, añadir la harina y mezclar rapido para que no salgan grumos, incorporar poco a poco la leche batiendo continuamente. Sazonar y cocer unos 10 minutos removiendo sin parar, dejar enfriar un poco.
Verter sobre los huevos de forma que queden bien cubiertos. enfriar por completo, tardará alrededor de 2 horas.
Pasado este tiempo rebozar con huevo batido y pasar por pan rallado y freir en abundante aceite hasta que doren. Servir rápido

Relacionadas con la receta Huevos fritos al colchón

Más recetas relacionadas

	46 personas van a hacer esta receta
	51 personas han hecho esta receta

deliciosos

Hola, yo tambien los hago asi y son buenisimos. besos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-09-24 10:33:36 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

sartenes

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí