Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una de mis comidas de dieta, filetes de merluza sin piel cubiertos de vegetales variados: cebolla, pimiento, calabacín, guisantes y tomate. No te pierdas esta receta tan rica y saludable, te llevará menos de 20 minutos tenerla lista para poder disfrutarla.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6 filetes de merluza sin piel descongelados
  2. 1 pimiento morrón rojo grande
  3. 1 cebolla grande
  4. 2 tomates medianos
  5. 1 taza guisantes descongelados precocidos
  6. 1 cdts pimentón
  7. ½ cdts pimienta molida
  8. a gusto Sal
  9. 6 cdas aceite de oliva suave

Pasos de la receta

  1. 1

    Salpimentar los filetes de merluza y disponerlos uno al lado del otro en una asadera forrada con papel vegetal. Cubrirlos con los tomates y calabacines cortados en rodajas más o menos finas, con los pimientos cortados en cuadros medianos, con la cebolla cortada en trozos medianos (previamente pelada) y con los guisantes.

  2. 2

    Condimentar los vegetales con pimienta, pimentón y sal a gusto.

  3. 3

    Verter encima de las verduras las cucharadas de aceite de oliva y hornear la preparación hasta que las verduras queden tiernas y suavemente doradas.

  4. 4

    Servir inmediatamente los filetes con las verduras por encima.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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