Solomillo a la castaña al pedro ximenez

4 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Ideal para una cena especial, una receta de mi amiga Paqui

Ingredientes:

• 2 solomillos de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
• 1 bote de 200gr de natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino pedro ximenez
• castañas

Sobre la receta Solomillo a la castaña al pedro ximenez:

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Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 8 Apr 2009
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Elaboración de Solomillo a la castaña al pedro ximenez:

horno, olla

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí

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