Caldo de camarón seco

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Este caldo es muy sencillo y rico , justo para la cuaresma cuando no sabes que hacer.

Ingredientes:

• 2 tz de camarón seco.
• 4 tiras de tocineta de puercopuerco
  cerdo, cochino, chanco o marrano (América). picado
• 2 zanahorias cortadas en cuadritos.
• 2 papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. cortadas en cubos
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 cubo de caldo de camarón
• 2 hojas de laurel
• 1 Chile chipotle
• 1 Pimiento verde
• 1 aguacate
• Cilantro y cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan para servir

Sobre la receta Caldo de camarón seco:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
3087 visitas

	Añadida el 7 Apr 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por mejjicanna
	+ recetas de mejjicanna

Elaboración de Caldo de camarón seco:

Un consejo...

• Acompañar con galletas saladas, un poco de limón, el chile chipotle y rebanadas de aguacate.

Datos de interés

País: México
+ recetas de México
Temporada: Semana Santa
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

	Ver fotos de esta receta
0 fotos

	Ver vídeos de esta receta
0 vídeos

La favorita de...

Pertenece a los grupos...