TARTA DE MANZANA VERDES

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TARTA DE MANZANA VERDES


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

PARA LA HORA DEL TÉ

Ingredientes:

MantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 200 g,
Azúcar impalpable 120 g,
Sal 5 g
Huevos 2 ,
Ralladura de limón,
Harina 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. 400 g,
Polvo para Hornear 1 cda,
Manzanas verdes 6,
Mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. 200 g ,
Azúcar 100 g
MantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 50 g

Sobre la receta TARTA DE MANZANA VERDES:

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	Añadida el 7 Apr 2009
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Elaboración de TARTA DE MANZANA VERDES:

Batir a blanco la manteca con el azúcar impalpable y la sal. Agregar los huevos y la ralladura de limón.
Tamizar la harina con el polvo para hornear y realizar una corona. Volcar el batido en el centro.
Tomar la masa con ayuda de dos espátulas hasta formar un bollo tierno. Envolver en film y dejar descansar en la heladera.
Estirar la masa de 5 mm de espesor y forrar una tartera de 24 cm de diámetro.
Untar la masa con la miel. Cortar las manzanas en cuartos y acomodarlas sobre la masa.
Espolvorear con el azúcar y esparcir la manteca cortada en pedacitos.
Hornear a temperatura media, durante 50 minutos.

Un consejo...

Se puede espolvorear con azucar y canela en polvo.

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Utensilios

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas