FILETE DE RES AL HORNO CON ROMERO

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FILETE DE RES AL HORNO CON ROMERO


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

MUY RICO. Filete de res macerado en jugo de limón y condimentado con ramas de romero

Ingredientes:

1 CAÑA DE FILETE DE RES (DE UN KILO SIN GRASA )
1/3 DE TAZA DE JUGO DE LIMON
1/4 DE TAZA DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1 CUCHARADA DE SAL DE GRANO
1 MANOJO DE ROMERO FRESCO

Sobre la receta FILETE DE RES AL HORNO CON ROMERO:

Valoración:

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	Añadida el 7 Apr 2009
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Elaboración de FILETE DE RES AL HORNO CON ROMERO:

COLOCA EL FILETE DE RES EN UN REFRACTARIO Y MARINAR CON EL JUGO DE LIMON Y EL ACEITE POR TRES HORAS.
PRECALIENTA EL HORNO A 200 GRADOS HAZ UNAS PERFORACIONES EN LA CARNE Y CLAVA LAS RAMAS DE ROMERO.
ESPOLVOREA LA PIMIENTA
HORNEA POR 5 MINUTOS SACALO Y AGREGALE LA SAL DE GRANO. VUELVE A METERLA POR 20 O 25 MINUTOS MAS DEPENDIENDO DE QUE TERMINO DESEES.
REBANA Y SIRVE ACOMPAÑADA DE ENSALADA O VERDURAS AL VAPOR

Un consejo...

ES MUY IMPORTANTE CUIDAR QUE NO SE PASE EL COCIDO DEL FILETE PARA QUE NO SE PONGA DURO

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
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Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional