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Mousse de chocolate blanco delicioso
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Con un toque de brandy
Ingredientes:
- 150g de chocolate blanco,
- 1/2 taza de leche condensadaleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar., - 3 hojas de gelatina(6gr),
- 4 cuch de brandy,
- 4 claras de huevo,
- 100ml de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para montar.
Sobre la receta Mousse de chocolate blanco delicioso:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 6 Apr 2009 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Mousse de chocolate blanco delicioso:
- Dejamos la gelatina en remojo en agua fría, escurrimos cuando se haya ablandado y la diluimos en el brandy y previamente calentado.
- Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
- Añadimos el brandy con la gelatina y la leche condensada y lo mezclamos con unas varillas.
- Montamos las claras de huevo y la nata por separado.
- Mezclamos las claras con el chocolate con un movimientos envolventes para que no se bajen y después incorporamos la nata.
- Antes de servir lo introducimos en el frigorífico 2-3 horas para que su consistencia sea mas firme, así nos sabrá mejor por su textura. Listo.
Un consejo...
Añadido por Mis recetas: Trucos con el chocolate.
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Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
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