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Crema de patata
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Exquisita crema de patatas y puerros
Ingredientes:
- 4 patatas medianas,
- 1 puerro,
- 1/2 cebolla,
- 1/2l de caldo de pollo,
- 3 vasos de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida, - 2 cuch de mantequilla,
- aceite
- sal.
Sobre la receta Crema de patata:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 6 Apr 2009 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Crema de patata:
- Limpiamos los puerros y los cortamos en rodajas. Pelamos y picamos tb la cebolla, cortamos la patata en rodajas muy finas.
- En una olla con mantequilla rehogamos el puerro, la cebolla, la patata.
- Agregamos el caldo hirviendo y lo cocemos unos 12 minutos.
- Vierte la nata y trituramos todo hasta obtener una crema fina, echamos pizca de sal.
- Servimos en boles. Listoo
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
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