COCHINITA PIBIL

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COCHINITA PIBIL


6 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

SE PUEDE UTILIZAR EN MUCHOS PLATILLOS Y ES MUY SENCILLA DE HACER.

Video: Vídeo Pollo en pibil por el usuario mejjicanna

Ingredientes:

1 KILO DE PIERNA DE CERDOcerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. SIN HUESO
1 BARRA DE ACHIOTEachiote
(México): Onoto (Venezuela); bija o bixa o Bixa orellana (Colombia, Cuba y República Dominicana); urucú, pumacoa. . El achiote es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido con un fruto rojo de uso similar al pimentón.
JUGO DE NARANJA AGRIA
2 HOJAS DE LAUREL
UN VASO DE AGUA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

Sobre la receta COCHINITA PIBIL:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
1614 visitas

	Añadida el 6 Apr 2009
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Elaboración de COCHINITA PIBIL:

LICUA EL ACHIOTE CON UN VASO DE AGUA Y UNO DE JUGO DE NARANJA
EN UNA OLLA LENTA PON LA CARNE
VIERTE LA MEZCLA ANTERIOR
SALPIMENTA AL GUSTO
Y AGREGA LAS HOJAS DE LAUREL
SI NO TIENES OLLA LENTA PONLA EN LA DE PRESION POR 40 MINUTOS

Un consejo...

LA OLLA LENTA PROGRAMALA PARA SEIS HORAS

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Aunque está en inglés, es un vídeo que está muy bien hecho, lo pego aquí como un complemento para que los veais, sin otra intención. En la sección de vídeos de esta recta hay dos en español que están muy bien explicados los pasos y cómo se hace.

Dijo fans-laura-esquivel el día 2009-07-30 09:45:37 UTC - Reportar infracción de las normas

cochinita pibil!

en mi casa se sirve con cebolla desflemada y un poquito de chile habanero.pero eso es al gusto, muy rica tu receta felicidades.

Dijo mejjicanna el día 2009-06-03 09:02:13 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

LICUADORA
Y OLLA LENTA

Datos de interés

País: México
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas