Canelones rellenos de pollo a la mexicana

6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

CANELONES MUY RICOS, AL ESTILO MEXICANO, CON JITOMATE, CHILES Y SALSA DE PIMIENTOS

Ingredientes:

• 1/4 DE CEBOLLA, FINAMENTE PICADAPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• ACEITE EL NECESARIO
• 500 GRAMOS DE POLLO MOLIDO
• 1 JITOMATEjitomate
  La forma de llamar al tomate rojo en Centroamérica; utilizado crudo como verdura o cocido para salsa, guisos, jugos, etc. en la gastronomía mexicana y caribeña. PICADO EN CUADROS
• 1 CHILE CUAREZMEÑO PICADO
• 18 CANELONES COCIDOS AL DENTE

PARA LA SALSA:

• 3 PIMIENTOS ROJOS PICADOS
• 1 TAZA DE CONSOME DE POLLO
• 1/2 TAZA DE CREMA DE LECHE
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

Sobre la receta Canelones rellenos de pollo a la mexicana:

Valoración:

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	Añadida el 5 Apr 2009
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Elaboración de Canelones rellenos de pollo a la mexicana:

Un consejo...

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• REFRACTARIO
• SARTEN
• CUCHARA
• CUCHILLO
• TABLA
• LICUADORA

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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