MOUSSE DE CILANTRO

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MOUSSE DE CILANTRO


5 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

BOTANA FRESCA Y RICA

Video: Vídeo Mousse de Cilantro por el usuario lupita

Ingredientes:

1 SOBRE DE GRENETINAGrenetina
Es una sustancia incolora, insípida y transparente que se extrae del colágeno obtenido del tejido conectivo de animales usando un proceso de hidrólisis. Su principal cualidad es que sometida a bajas temperaturas, adquiere una consistencia entre el estado sólido y liquido parecida a un gel. SIN SABOR
1/2 TAZA DE MAYONESA
1 QUESO CREMA CHICO
2 LIMONES
1 CUCHARADITA DE JUGO MAGGI
1 MANOJO DE CILANTRO SOLO LAS HOJAS
1 CHILE SERRANO
1/4 DE CREMA ACIDA
1 CUCHARADITA DE SAL
PIMIENTA LA GUSTO

Sobre la receta MOUSSE DE CILANTRO:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
705 visitas

	Añadida el 5 Apr 2009
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Elaboración de MOUSSE DE CILANTRO:

HIDRATA LA GRENETINA CON 1/4 DE TAZA DE AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE Y DEJA REPOSAR POR 5 MINUTOS. FUNDELA E EL MICROONDAS DURANTE 35 SEGUNDOS APROXIMADAMENTE, O A BAÑO MARIA HASTA QUE QUEDE LIQUIDA Y SIN GRUMOS.
LICUA LA MAYONESA, QUESO CREMA, LIMON, JUGO MAGGI, CILANTRO, CHILE, CREMA Y SAL.
AÑADE LA GRENETINA A LA MEZCLA. PON TODO EN EL REFRIGERADOR HASTA QUE CUAJE (DOS HORAS APROXIMADAMENTE) DESMOLDALO Y DEJALO EN REFRIGERACION.

Un consejo...

ACOMPAÑALO CON BOLILLOS TOSTADOS O GALLETAS SALADAS

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Utensilios

MOLDE
LICUADORA
REFRIGERADOR

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa