CHIPA GUASÚ (Paraguay)

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CHIPA GUASÚ (Paraguay)


10 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Un plato exquisito, típico de la cocina paraguaya

Ingredientes:

2 cebollas picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
1 taza de grasa
1 cda de sal
6 huevos
500 grs de queso Paraguay
1 Taza de crema de leche
1 kg maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. en grano

Sobre la receta CHIPA GUASÚ (Paraguay):

Valoración:

Nota: 5.0 (2 votos)
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	Añadida el 3 Apr 2009
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Elaboración de CHIPA GUASÚ (Paraguay):

Hervir los granos de maíz y ponerlos en la licuadora. Reservar.
En una olla derretir la grasa y freír las cebollas con la sal hasta que estén transparentes. Poner todo en la licuadora con los granos de maíz, licuar, agregar los huevos y la crema de leche.
Volcar todo en un bol y agregar el queso Paraguay desmenuzado. Aceitar una asadera y cargarla con la mezcla de maíz. Llevar todo al horno fuerte por unos 35 a 40 minutos.

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Utensilios

1 licuadora
1 bowl
1 olla
1 cuchara de madera
1 fuente para horno

Datos de interés

País: Paraguay
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas