He seleccionado para esta entrada, los productos extraídos del mítico Canal Beagle. La combinación de sabores de este plato es ideal para una cena de gala con invitados especiales.

Ingredientes:

• 100 grs mejillones
• 100 grs pulpo
• 100 grs langostinoslangostino
  Crustáceo comestible muy apreciado por su sabor, es muy parecido a la gamba, un poco más grande entre 7 a 14 cm. de largo, de color grisáceo que cambia a rosado debido a la cocción, mientras la gamba es de color rojo intenso.
• 100 grs centolla
• 100 grs merluza negra
• 100 cc de crema de leche (NATA)
• 4 limones
• 50cc de aceite de oliva
• 10 grs pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.
• 5 grs curry
• 4 unidades de pan en rodajas pequeñas
• 100 grs queso parmesano
• 30 grs echalottes
• laurel unas hojitas