Tarta de chocolate riquísima

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Tarta de chocolate riquísima


12 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Una receta desde Argentina con relleno de crema de leche y chocolate

Pruébenla.... riquísima

Ingredientes:

Para la base: 100 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 2 cdas de azúcar 2 cdas de agua fria 150 gr de harina común

Para el relleno: 150 gr de crema de leche 150 gr de chocolate para taza 2 cdas de fécula de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. 3 cdas de azúcar impalpable 75 cc de leche 1 huevo

Sobre la receta Tarta de chocolate riquísima:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
798 visitas

	Añadida el 28 Mar 2009
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Elaboración de Tarta de chocolate riquísima:

Mezclar la manteca con el azúcar hasta lograr una crema
Agregar el agua y la harina
Formar una masa
Envolver en papel film y dejar en reposo 20 minutos en la heladera
Forrar con la masa, el fondo y las paredes de la sartén.
Colocar la crema en la cacerola y llevar al fuego hasta lograr punto de ebullición. Apagar el fuego y agregar el chocolate picado. Tapar y dejar en reposo 10 minutos
Disolver la fécula y el azúcar con la leche fría. Agregar a la mezcla de chocolate, junto con el huevo
Volcar sobre la masa
Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
Dejar entibiar
Desmoldar sobre un plato
Invertir sobre otro plato para que la cubierta quede hacia arriba; decorar con crema chantilly o chocolate cobertura blanco

Un consejo...

Hacerla bien

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tiziana (la que preparo esta recete

buenas tardes te contesto la pregunta: cuando digo a fuego corona me refiero a horno bien bajito sigan firmando y gracias por firmar te lo agradezco

Dijo lasgolosas el día 2009-03-30 23:07:00 UTC - Reportar infracción de las normas

Hola amiga !!!!

Me parece genial esta tarta son una amante del chocolate asique de ninguna manera me la voy a perder...ya la pongo entre mis favoritas para hacerla en cualquier momento. Voy a preguntarte por las dudas, cuando poner fuego corona te referis a horno bien bajito no??

Dijo NORALI el día 2009-03-29 12:46:05 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas