ENSALADA BICOLOR

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ENSALADA BICOLOR


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Deliciosa, para 4 personas

Ingredientes:

1 Lechuga "Hoja de Roble" (Lavada y seca)
1 Lechuga larga (Lavada y seca)
1 Endivia (Lavada y seca)
150 Grs. de aceitunas rellenas
2 Huevos cocidos cortados en rodajas
1 Cucharada de mostaza de Dijon
1 Diente de ajo picado
3 Cucharadas de vinagre
1/2 Taza de aceite de oliva
2 Cucharadas de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. montada
4 Rebanadas de pan frito cortado a cuadritos
Sal y pimienta

Sobre la receta ENSALADA BICOLOR:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 26 Mar 2009
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Elaboración de ENSALADA BICOLOR:

Coloque las lechugas e una ensaladera grande, desmenuzadas en trocitos pequeños. Añade las aceitunas y los huevos.
Coloque en un bol o en un recipiente pequeño el ajo, el vinagre sazone y mezcle con una batidora.
Incorpore el aceite en un chorro fino mientras bate constantemente. Agregue la nata y remueva bien. Rectifique la sazón.
Vierta la mezcla sobre la ensalada y remueva hasta que se cubra bien. Añada el pan frito, remueva una vez mas y sirva

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Datos de interés

Salud: Adelgaza
Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Primavera
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas