Categorías:
611 visitas
Necesitas estar logado para comentar.
Cerdo a la Naranja
|
|
|
|
| 10 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Es muy fácil de hacer y con un sabor diferente que sorprenderá.
 |
Video: Vídeo de Lomo de cerdo a la naranja por el usuario Recetas-Consum |
Ingredientes:
- 1 kg y 1/2 de lomolomo
solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. cortado en diez cortes de libro. - 10 rodajas de naranja
- 10 lonchas de bacónbacón
Tocino, panceta ahumada. Parte de la grasa del cerdo.
2 naranjas de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo".
1 limón
5 cucharadas de aceite de oliva
pimienta, nuez moscada y sal.
Sobre la receta Cerdo a la Naranja:
Valoración:
Nota: 2.0 (2 votos)
611 visitas
|
Añadida el 26 Mar 2009 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por maria_ |
|
+ recetas de maria_ |
Elaboración de Cerdo a la Naranja:
- Introducir en cada incisión del lomo las rodajas de naranja y una lonchita de bacón.
- Atar a lo largo para que no se caiga el relleno durante la cocción.
- Poner en una fuente de horno y sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada y regar con el zumo del limón y el aceite.
- Meter al horno fuerte al principio 10 minutos y después un poco más bajo, pasada media hora sacar del horno y regar con el zumo de las naranjas.
- Volver a hornear otros 30 minutos hasta conseguir el punto.
- Para servir retirar el cordoncillo y las rodajas de naranja, así como el bacón, trinchar la pieza en lonchas, colocarlas en una fuente calientes y adornar con bacón o rodajas de naranja.
Relacionadas con la receta Cerdo a la Naranja
- COSTILLITAS DE CERDO CON SALSA DE NARANJA
- Pierna de cerdo a la naranja tipo Mexico
- Pepito de cerdo
- Cerdo rebozado
- Pinchos de cerdo
 |
50 personas van a hacer esta receta |
 |
47 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
Utensilios
- Horno
- Fuente de horno
Datos de interés
Región: Andalucía
+
recetas de Andalucía
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 1 vídeos | |
Si has hecho esta receta... publica
fotos de Cerdo a la Naranja
o un
video de la receta Cerdo a la Naranja
La favorita de...
laura2009
Búsqueda personalizada
|
|
|