Bacalao a la Llauna de María

Categorías:

Bacalao a la Llauna de María


8 personas	Poco (0-20')	Medio	Media

Es un plato muy rico y fácil de hacer.

Ingredientes:

1 kg de bacalao cortado en trozos grandes
1 vasito de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.
1 hoja de laurel
5 dientes de ajo
1 ramita de perejil

Sobre la receta Bacalao a la Llauna de María:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
621 visitas

	Añadida el 26 Mar 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por maria_
	+ recetas de maria_

Elaboración de Bacalao a la Llauna de María:

Desalar el bacalao durante 24 horas y cambiar el agua 3 veces. escurrir bien y quitarle las espinas.
Calentar el aceite en una cazuela reducir el fuego y echar el pimentón moviendo rápido para que no se queme. pasar esta salsa a una fuente y añadir el laurel, el vino y el bacalao empapándolo y dejándolo con la piel hacia arriba.
Meter la fuente al horno previamente calentado a los 10 minutos espolvorear con el ajo picado y dejar cocer un poco más.
Sacar la fuente del horno y servir en la misma adornado con ajo y perejil picados y unas tiras de pimiento morrón.

Relacionadas con la receta Bacalao a la Llauna de María

Más recetas relacionadas

	90 personas van a hacer esta receta
	84 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Cazuela de barro
Fuente de metal para hornos

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Temporada: Semana Santa
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí