Flan de huevo casero FACILISIMO

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Hanna89
Hanna89 @cook_1590162
España

Aquí os traigo una receta de flan de huevo casero muy fácil de hacer y ademas riquísimo!!!

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 5 huevos L
  2. 500ml leche
  3. 250gr azúcar
  4. Esencia de vainilla
  5. Azúcar (para el caramelo)

Pasos de la receta

  1. 1

    Pre-calentamos el horno a 180ºC.

  2. 2

    Como el caramelo es lo que más tardara empezamos haciéndolo primero.

  3. 3

    En una sartén echamos un poco de azúcar y dejamos que se derrita a fuego medio bajo (no queremos que se nos queme) a medida que se vaya derritiendo añadimos más azúcar (hasta cantidad deseada).

  4. 4

    Ahora en una ensaladera o bol grande, añadimos los huevos, rompemos un poco las yemas y batimos un poco hasta que quede bien mezclado, a continuación poco a poco vamos añadiendo el azúcar y removemos.

  5. 5

    Echamos un chorrito de esencia de vainilla en la leche y mezclamos un poco. Lo añadimos al bol, poco a poco removiendo bien siempre.

  6. 6

    Una vez esto, pasamos la mezcla por un colador, para quitarle las cositas de huevos que quedan.

  7. 7

    En un molde echamos primero el caramelo, y después la mezcla ya colada.

  8. 8

    En una bandeja para horno ponemos el molde y en la bandeja echamos agua para cocerlo a baño maría en el horno, dejamos una hora o así. Luego dejamos enfriar un poco antes de meter en la nevera y LISTO!!

  9. 9

    Para hacer los trozos de caramelo, aparte un poco de caramelo y los deje endurecer.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Hanna89
Hanna89 @cook_1590162
España
Soy natural de Belgica, pero llevo ya buff 14 años en españa, y hace como casi un año empece a descubrir la cocina jajaja 8ya me gustaba de antes pero no me atrevia a cocinar aun) si, ahora ya ni mi madre puede entrar en la cocina. me encanta cocinar!!
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