Espuma de Queso

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Espuma de Queso


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Buenísimo, tenéis que probarlo!!!

Ingredientes:

300 g de queso gruyere
200 g de lomito
300 g de crema de leche
14 g de gelatina sin sabor
1 vaso de vino blanco
4 claras batidas a nieve
sal y pimienta a gusto

Sobre la receta Espuma de Queso:

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Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 26 Mar 2009
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Elaboración de Espuma de Queso:

En un molde sabarin forrarlo con el lomito.
Batir la crema a medio punto y dejar.
Disolver la gelatina en el vino blanco.
En un bols poner la crema el queso gruyere previamente rallado la gelatina y las claras salpimentar esta preparación.
Poner esta preparación en el molde y llevar a la heladera hasta que solidifique.
Desmoldar y decorar con hojas de lechuga y tomatitos cherry.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas