Budín de Manzana

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Budín de Manzana


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Muy Bueno

Ingredientes:

4 manzanas golden
200 gr de azúcar
ralladura de un limón
3 huevos
1 vaso de leche
50 gr de mantequilla
1 cucharada de maicenamaicena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados.
100 gr de harina

Sobre la receta Budín de Manzana:

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	Añadida el 25 Mar 2009
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Elaboración de Budín de Manzana:

Lava, pela y corta las manzanas en dados. ponlas en un cazo junto con el azúcar, agua y la ralladura del limón y cuece a fuego lento durante 10 minutos y reservar.
Bate los huevos y añade la leche, la mantequilla fundida, la maicena disuelta en un poquito de agua y la harina tamizada, mezclar hasta conseguir una masa homogénea, agrega las manzanas cocidas y remueve.
Unta con mantequilla un molde y vierte en el la preparación. hornear durante 30 minutos a 160 grados. dejar enfriar y servir.

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Utensilios

Horno
Batidora

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cumpleaños