Filete al Romero

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Filete al Romero


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Es un plato muy jugoso

Ingredientes:

4 filetes de solomillo de ternera
romero fresco
2 calabacines
2 cucharadas de salsa de soja
harina
aceite de oliva
sal y pimienta negra recién molida

Sobre la receta Filete al Romero:

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
413 visitas

	Añadida el 25 Mar 2009
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Elaboración de Filete al Romero:

Espolvorear los filetes con el romero y pimienta negra. dejar reposar 20 en el frigorífico.
Lavar los calabacines, cortarlos a rodajas. enharinar y freír en una sartén con aceite muy caliente, dejar escurrir sobre papel absorbente.
Unta la carne con la salsa de soja y marcala en una parrilla a fuego vivo durante 4 minutos por cada lado. reparte la carne en platos y echarle sal. acompaña con una ramita de romero y los calabacines fritos y servir.

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Utensilios

Sartén y parrilla

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí