Habas con Jamón al Pimentón

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Habas con Jamón al Pimentón


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Muy buenas y fáciles de hacer.

Ingredientes:

800 gr de habas (sin vainavaina
(Chile): trago. Donde se encuentran las semillas de varias plantas, como la judía, las alubias, etc. )
125 gr de jamón
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón dulce
100 ml de vino blanco
aceite de oliva y sal

Sobre la receta Habas con Jamón al Pimentón :

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
719 visitas

	Añadida el 25 Mar 2009
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Elaboración de Habas con Jamón al Pimentón :

Añade la cebolla y pícala fina, pela los ajos y córtalos a laminas, rehogar los dos en una sartén grande con 3 cucharadas de aceite, cuando doré añade el jamón y el pimentón y saltea unos instantes mientras lo mueves.
Incorpora las habas y el vino, tapar y cocer a fuego lento hasta que estén tiernas.
Sirve en cazuelitas de barro individuales y corona cada una con un huevo frito o a la plancha.

Un consejo...

¡Cuidado que el pimentón no se queme por que amargará nuestro plato! Si no tienes cazuelitas de barro en platitos pequeños también se pueden hacer.

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa