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Pastel de Patata y Carne (de María)
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Rico, Rico......
Ingredientes:
- 1 k de patatas
- 1 cucharada de mantequilla
- 300 g de carne de ternera picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan - 100 g de carne de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan - 1 cebolla
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- orégano
- 1 pimiento rojo asado
- queso parmesano en virutas
- aceite de oliva, sal y pimienta
- mantequilla
Sobre la receta Pastel de Patata y Carne (de María):
Valoración:
Nota: 2.67 (3 votos)
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Añadida el 25 Mar 2009 |
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Enviada por maria_ |
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Elaboración de Pastel de Patata y Carne (de María):
- Cuece las patatas en abundante agua con sal, escurre deja enfriar y pelar.
- Ponerlas en un cuenco, añade mantequilla media cucharita de sal y machacar con un tenedor.
- Pica y fríe la cebolla en aceite, cuando este dorada añade la carne y cocinar.
- Echarle el tomate, sal, pimienta y orégano
- Con un aro metálico forma los timbales, haz una base con patatas, sigue con unas tirillas de pimientos asado y acaba con la carne.
- Retira el aro y decora con las virutas de queso.
Un consejo...
Si no tienes aro para emplatar, prepara la receta en una fuente para horno que sea honda y sírvela troceada.
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49 personas van a hacer esta receta |
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50 personas han hecho esta receta |
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muy bueno
hola, la añado a favoritas para hacerla, tiene que estar muy buena y la presentación fabulosa.besos. Dijo penchi briones garcia el día 2009-10-10 11:56:35 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Región: Andalucía
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recetas de Andalucía
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
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