Espinacas a la crema de Mª JOSE

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Espinacas a la crema de Mª JOSE


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Esta receta es de Mª José y debo de decir que esta riquísima.

Ingredientes:

1 k de espinacas
1 diente de ajo
250 g de crema de leche o natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.
2 cucharadas de piñones
50 g de queso rallado
aceite de oliva y sal

Sobre la receta Espinacas a la crema de Mª JOSE:

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 25 Mar 2009
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Elaboración de Espinacas a la crema de Mª JOSE:

Hierve las espinacas en agua con sal durante 3 minutos. pela y lamina el diente de ajo y dóralo en una sartén con una cuchada de aceite. cuando haya dorado, agrega las espinacas bien escurridas y rehoga durante unos minutos.
Vierte la crema de leche y cocina a fuego suave durante 10 minutos, removiendo a menudo.
Tuesta los piñones en una sartén con aceite vigilando para que no se quemen. añadelo a las espinacas mezclado bien y ponlo en una fuente para horno.
Espolvorea con el queso rallado y gratina hasta que el queso este fundido.

Un consejo...

Las espinacas frescas son siempre la mejor opción, pero las congeladas quedan igualmente sabrosas.

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Utensilios

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí