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Hojaldre de Calabacín
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Esta tarta de hojaldre se puede comer de primer plato o en una comida o cena informal de picoteo, el ejemplo que os muestro es con calabacín, pero esta muy buena con espárragos verdes y jamón o puerros y beicon..
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Ingredientes para Hojaldre de Calabacín:
- plancha de hojaldre refrigerado.
- 750 g de calabacín
- 100 g de
jamón
york en lonchas - 150 g de queso rallado enmental u otro que nos guste.
- 4 huevos .
- Un chorrito de leche .
- Sal .
-
Albahaca
.
- Aceite de oliva .
- Margarina y harina para engrasar el molde.
Sobre la receta Hojaldre de Calabacín:
Receta favorita de 6 usuarios
22574 visitas
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2 comentarios
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Añadida el 24 mar 2009 |
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Enviada por LIVIA |
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Cómo hacer Hojaldre de Calabacín paso a paso:
- Despuntamos y pelamos los calabacines, los picamos en taquitos de 1 cm. y los salteamos en una sartén con un poco de sal y albahaca.
- Mientras calentamos el horno a unos 200º.
- Forramos un molde desmontable que previamente habremos enharinado y engrasado con la masa de hojaldre. pinchamos el fondo con un tenedor y colocamos el jamón york en tiritas, el calabacín hecho pero no desecho y el queso rallado.
- Batimos los huevos con un chorrito de leche y sal y los echamos sobre los ingredientes que tenemos en el molde, espolvoreamos con un poco de albahaca y lo metemos en el horno precalentado durante unos 25 minutos.
- Deben de cuajar los huevos y quedar la superficie doradita.
- Sacamos del horno dejamos templar, desmoldamos y servimos. buen provecho.
Consejos y trucos para cocinar Hojaldre de Calabacín:
En lugar de un chorrito de leche , se puede utilizar nata liquida quedando mas cremosa.
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2 comentarios sobre esta receta |
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riquisimaaa
Dijo montse-2009 el día 2010-07-02 13:34:49 UTC - Reportar infracción de las normas |
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me gusta la receta tiene que estar muy rica Dijo toni picazo el día 2010-07-02 13:26:01 UTC - Reportar infracción de las normas |
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